Vinuri din podgoria Bivolari, la câțiva pași de Prut. Albele țin lumina zilei, rosé-urile apusul, iar spumantele noaptea.
Crama Hermeziu · Bivolari, Iași
Pe eticheta noastră, Soarele și Luna se acoperă perfect. Așa ne gândim și vinul: lumina care coace strugurii pe dealurile Prutului, nopțile răcoroase care le păstrează prospețimea. Echilibrul se simte în pahar.
Terroir · 47° N
Bivolari e la nord-est de Iași, chiar pe granița cu Republica Moldova. Verile lungi coc strugurii până la capăt, iar nopțile răcoroase din lunca Prutului păstrează aciditatea care ține vinurile vii.
Fetească Neagră
„Se presupune că locul de origine al acestui soi este pe valea râului Prut, în jurul localității Uricani, din județul Iași”, scrie somelierul Sergiu Nedelea. Semințele găsite acolo au 2000 de ani.
Zece soiuri
Busuioacă de Bohotin, Fetească Albă, Regală și Neagră, Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling de Rhin, Muscat Ottonel și Cabernet Sauvignon. Strugurii se culeg manual, ca boabele să nu se zdrobească.
Domeniile Lungu
Podgoria face parte din grupul Domeniile Lungu, cu fermă proprie și Hotel La Domenii, de patru stele. Vinul se bea acolo cu brânzeturile și mezelurile făcute la fermă.
Soare & Lună
Eticheta eclipsei: soiul curat, spus limpede.
Opt monosoiuri (Fetească Albă, Regală, Neagră, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon) sub emblema în care Soarele și Luna se acoperă perfect. Echilibrul de pe etichetă e cel din pahar.
Vezi gama
Bilete scurte
Vinul de fiecare zi, la 30 de lei.
Monosoiuri proaspete pentru prânzuri fără ocazie: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fetească Regală, Traminer și Fetească Neagră.
Vezi gama
Yash · Roze · Tube
Același vin, în 2–3 litri, proaspăt până la ultimul pahar.
Formatul pentru grădină, cabană și weekend. Yash Fetească Neagră și Busuioaca Roze au luat aur la Concursul Național de Bag-in-Box.
Vezi gama
Busuioacă
Busuioacă de Bohotin cu iasomie și coajă de portocală.
Varianta demidulce de terasă, cu aur la Vinvest și argint la Bruxelles. Merge cu plăcintele moldovenești, de la poale-n brâu la plăcinta cu dovleac.
Vezi gama
Madame & Mademoiselle
Perlaj fin, sticlă albastră, aperitiv.
Madame Bleu (Chardonnay) și Mademoiselle Rosé (Busuioacă de Bohotin). Bule ușoare pentru începutul serii.
Vezi gama
E seară
Bijuteriile cramei. Rosé-uri în sticla care se ține ca o sculptură.
Busuioacă de Bohotin, Traminer, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră vinificate în rosé. Cea mai premiată gamă Hermeziu: aur la Bruxelles, Berlin, Lyon și Mundus Vini.
Vezi gama
Cuvée
Vinuri care se citesc încet, sub sigiliu de ceară.
Trei cupaje (alb, rosé și roșu) gândite pentru masa lungă. Cuvée Roșu leagă Cabernet Sauvignon de Fetească Neagră. Robert Parker Wine Advocate i-a dat 87 de puncte.
Vezi gama
Joc de sărbătoare
Vinul horei: alb, rosé, roșu și petiant.
O gamă pentru mesele cu mulți oameni, cu eticheta pictată ca o horă. Moșanca Roșu, Fetească Neagră maturată în lemn, are corp, vanilie și ciocolată amară.
Vezi gama
Glow in the dark
Primul spumant din România cu etichetă care strălucește în întuneric.
Brut natur din Chardonnay, cremos, cu măr verde și citrice. Eticheta se aprinde când se sting luminile.
Vezi gamaPreferatele clienților
Cutia de 6
Somelierul
Alege preparatul și îți spunem vinul. Recomandările vin din fișele oenologului nostru.
Cramă premiată
Cel mai premiat vin Hermeziu
Soiurile, explicate de Sergiu Nedelea
aromat, roz natural
Dacă albinele ar produce miere doar din polenul trandafirilor, gustul acesteia s-ar apropia mult de cel de Busuioacă de Bohotin.
Singurul soi românesc din care se obțin vinuri aromate de culoare roz.
roșu autohton
Eu unul dacă aș fi întrebat ce gust are România, aș răspunde fără să ezit: de Fetească Neagră!
Locul de origine presupus e valea Prutului, lângă Uricani, în județul Iași, unde s-au găsit semințe vechi de 2000 de ani.
alb autohton
Floral, proaspăt, cu fructe cu pulpă albă.
Soiul alb românesc cu cea mai mare suprafață cultivată.
alb autohton
Delicată, cu flori de câmp.
Hermeziu Fetească Albă 2019 a primit medalie de bronz la Decanter World Wine Awards.
aromat
„Gewürz”, în germană, înseamnă mirodenii, iar cuvântul face referire la aroma deosebită a acestor struguri.
Hermeziu Traminer 2024 a luat aur la Mundus Vini 2025.
alb internațional
Varianta mică („Petite”) este mai înzestrată din punct de vedere al complexității și aromelor.
Grapefruit, fructul pasiunii și lămâie verde.
alb internațional, bază de spumant
Două vinuri Chardonnay produse în aceeași zonă pot avea gusturi diferite în funcție de momentul în care au fost culeși strugurii.
Baza spumantelor Thrubilo și Madame Bleu.
roșu internațional
Când vorbim despre Cabernet Sauvignon ne gândim la un elev olimpic, cu potențial.
La Hermeziu iese și în rosé (C’est Soir), aur la Berliner Wein Trophy 2025.
alb internațional
Aciditate ridicată și câteodată un rest de zahăr bine echilibrat fac din acest vin un deliciu gustativ.
Hermeziu Riesling de Rhin 2018 a câștigat aur la International Wine Contest București.
Vino la cramă
Hotel La Domenii · 4 stele
24 de camere, dintre care cinci apartamente. Restaurantul gătește cu legume, brânzeturi și mezeluri de la ferma proprie.
Cazare și degustare
Degustare
Evenimente private
Tur în vie și cramă
Toamna te poți alătura culesului și pleci acasă cu must ravac.
Programează turulÎn Iași
Calea Chișinăului 29, Corp A, stand A10, Iași
L 14–18 · Ma–V 9–17 · S 9–13
0786 426 279Crama Hermeziu
Vindem vin doar adulților. Îți reținem răspunsul pe acest dispozitiv.
Te așteptăm cu drag când împlinești 18 ani. Până atunci, poți citi povestea cramei.
